Dorade Turkije

Omschrijving	Colli	Prijs per kg
0.4 kg per stuk I 300-500 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
5 kg per doos I 300-400 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
5 kg per doos I 400-600 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
0.8 kg per stuk I 600-800 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
5 kg per doos I 600-800 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
1 kg per stuk I 800-1000 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
5 kg per doos I 800-1000 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
1.5 kg per stuk I 1000-1500 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
5 kg per doos I 1000-1500 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen

Profiteer van de meest verse vangst

Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op

Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering

Omschrijving

Dorade

Verse dorade is een van de klassiekers uit de mediterrane keuken. Deze gekweekte vis wordt gewaardeerd om zijn verfijnde smaak, stevige witte vlees en uitstekende veelzijdigheid. Dorade is bijzonder geschikt om in zijn geheel te bereiden. De verschillende beschikbare sorteringen maken het mogelijk om zowel individuele porties als grotere tafel- en deelgerechten samen te stellen.

Smaak & textuur

Mild en verfijnd met een subtiel zoet en licht zilt karakter. Het witte vlees is sappig, stevig en fijn van structuur.

Culinaire toepassingen

Uitstekend geschikt om in zijn geheel te grillen, bakken of in de oven te bereiden. Dorade kan daarnaast worden gefileerd voor geportioneerde gerechten.

Combineert uitstekend met olijfolie, citroen, knoflook, tomaat, venkel en mediterrane kruiden zoals tijm, rozemarijn en oregano.

Productspecificaties

Soort: Dorade / goudbrasem
Wetenschappelijke naam: Sparus aurata
Product: Hele vis
Conditie: Vers
Bewaartemperatuur: 0–4 °C
Herkomst: Middellandse Zee
Kweekgebied: Afhankelijk van actuele partij
Productiemethode: Aquacultuur
Karakter: Mild, verfijnd, sappig en lichtzoet

Gewicht & verpakking

Beschikbare sorteringen: ca. 600–800 g, 800–1000 g en grotere sorteringen tot ca. 1,5 kg
Circa gewicht per vis: Afhankelijk van de gekozen sortering
Beschikbare verpakking: Per stuk en/of 5 kg doos, afhankelijk van sortering

WAT ONZE
TONIJN VERDIENT
Een vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.

ONZE AMBASSADEURS