Pollack 8 strepen extra grof XL diepvries
| Omschrijving | Colli | Prijs per eenheid | Totaalprijs | |
|---|---|---|---|---|
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
Profiteer van de meest verse vangst
Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op
-
Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte -
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking -
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering
Pollack 8 strepen extra grof XL diepvries
Diepgevroren pollack in een extra grove XL-sortering. Pollack is een stevige witvis uit de kabeljauwfamilie en wordt gewaardeerd om zijn veelzijdigheid, stevige structuur en volle smaak. De extra grove XL-sortering maakt dit product bijzonder geschikt voor professionele keukens waar royale porties en een consistente presentatie gewenst zijn.
Smaak & textuur
Mild tot vol van smaak, met stevig en sappig wit vlees. De compacte structuur blijft tijdens de bereiding goed intact.
Culinaire toepassingen
Uitstekend geschikt voor bakken, grillen, frituren, pocheren en ovenbereidingen. Door de stevige structuur is pollack ook zeer geschikt voor visstoofgerechten en andere warme bereidingen. De extra grove stukken lenen zich uitstekend voor royale visporties en gerechten waarin een stevige witvis centraal staat.
Productspecificaties
- Soort: Pollack
- Wetenschappelijke naam: Gadus chalcogrammus
- Sortering: 8 strepen, extra grof XL
- Conditie: Diepvries
- Bewaartemperatuur: -18 °C of kouder
- Herkomst: Afhankelijk van vangst en partij
- Vangstgebied: Afhankelijk van vangst en partij
- Vangstmethode: Afhankelijk van vangst en partij
- Karakter: Stevig, sappig en vol van smaak
Gewicht & verpakking
- Beschikbare verpakking: 7,5kg doos
- Circa gewicht per stuk: Afhankelijk van de actuele productsortering
-
WAT ONZE
TONIJN VERDIENTEen vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.
