The Caviar Baenki Selection
| Omschrijving | Colli | Prijs per eenheid | Totaalprijs | |
|---|---|---|---|---|
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
||
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
Profiteer van de meest verse vangst
Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op
-
Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte -
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking -
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering
The Caviar Baenki Selection
The Caviar Baenki Selection is een elegante premium kaviaar die tot stand is gekomen door een exclusieve samenwerking met het gerenommeerde kaviaarhuis Kaviari Paris. Deze kaviaar is afkomstig van een hybride steur, een kruising tussen Acipenser schrenckii en Acipenser baerii, en combineert traditioneel vakmanschap met een verfijnd en toegankelijk karakter. De delicate parels, uitgebalanceerde ziltheid en het elegante smaakprofiel maken Baenki Selection geschikt voor zowel een klassieke kaviaarpresentatie als verfijnde culinaire creaties.
Smaak & textuur
Deze kaviaar heeft een subtiele smaak met harmonieuze maritieme tonen en een aangename romigheid, aangevuld met nuances van verse walnoot en aardse accenten. De eitjes zijn klein tot middelgroot (1,5–2,5 mm), variëren in kleur van olijfgroen tot goudkleurig en hebben een stevige, compacte structuur.
Culinaire toepassingen
Uitstekend om traditioneel puur te serveren of te combineren met blini's, crème fraîche en andere verfijnde garnituren. Ook zeer geschikt als luxe finishing touch bij vis, oesters, schaal- en schelpdieren, eiergerechten, aardappelbereidingen en verfijnde voorgerechten. Voor de beste smaakbeleving wordt de kaviaar goed gekoeld geserveerd. Kies bij voorkeur voor subtiele begeleidende ingrediënten, zodat de delicate smaak en structuur van de kaviaar volledig tot hun recht komen.
Mening van de expert
De lichte, zilte zoetheid van de parels onthult een verfijnde complexiteit zonder overheersend te zijn. Deze kaviaar versterkt en verfijnt de smaak van uw gerechten.
Productspecificaties
- Product: Baenki kaviaar
- Selectie: The Caviar Baenki Selection
- Soort: Hybride steur
- Wetenschappelijke naam: Acipenser schrenckii × Acipenser baerii
- Product: Steurkuit / kaviaar
- Conditie: Gekoeld
- Bewaartemperatuur: 0–4 °C
- Herkomst: Volgens actuele partij en productspecificatie
- Productiemethode: Gekweekte steur / aquacultuur
- Producent / samenwerking: Kaviari Paris
- Karakter: Verfijnd, delicaat, uitgebalanceerd en subtiel zilt
Gewicht & verpakking
- Beschikbare verpakkingen: 50 g en 100 g blik
-
WAT ONZE
TONIJN VERDIENTEen vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.
