Zeebaars Corsica

Omschrijving	Colli	Prijs per kg
0.6 kg per stuk I 450-600 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
5 kg per doos I 450-600 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
0.8 kg per stuk I 600-800 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
5 kg per doos I 600-800 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
1 kg per stuk I 800-1000 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
5 kg per doos I 800-1000 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
1.5 kg per stuk I 1000-1500 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen
5 kg per doos I 1000-1500 gram	1+		Toevoegen aan winkelwagen
per kg · 1+ colli		Toevoegen aan winkelwagen

Profiteer van de meest verse vangst

Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op

Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering

Omschrijving

Zeebaars Corsica 450–600 g/st.

Verse zeebaars van Gloria Maris, gekweekt in de heldere mediterrane wateren rond Corsica. In ruime open-zeekwekerijen groeien deze vissen onder natuurlijke omstandigheden, met zeestromingen en volop bewegingsruimte. Dit zorgt voor stevig, wit visvlees met een verfijnde smaak en een mooie vetbalans. Met een gewicht van 450–600 gram per stuk is deze zeebaars bijzonder geschikt voor bereiding in zijn geheel. Het compacte formaat en de verfijnde smaak maken dit product een uitstekende keuze voor elegante visgerechten en de professionele keuken.

Smaak & textuur

Zuiver en verfijnd van smaak, met subtiele zilte en lichtzoete tonen. Het witte vlees heeft een fijne, stevige en sappige structuur met een aangename, delicate beet. Bij een zorgvuldige bereiding blijft de vis heerlijk mals en behoudt hij zijn natuurlijke smaak.

Culinaire toepassingen

Uitstekend geschikt om in zijn geheel te grillen, te bakken of in de oven te bereiden. Dankzij het compacte formaat is deze zeebaars ideaal voor een verfijnde eenpersoonsportie of een elegante presentatie op het bord. Combineer met olijfolie, citroen, venkel, tomaat, knoflook en verse mediterrane kruiden. Ook bijzonder geschikt om op de huid te bakken voor een krokante buitenkant en sappig visvlees.

Productspecificaties

Soort: Europese zeebaars
Wetenschappelijke naam: Dicentrarchus labrax
Product: Hele vis
Conditie: Vers
Bewaartemperatuur: 0–4 °C
Herkomst: Corsica, Frankrijk
Kweekgebied: Middellandse Zee, wateren rond Corsica
Producent: Gloria Maris
Productiemethode: Aquacultuur / open-zeekweek
Sortering: 450–600 gram per stuk
Allergeen: Vis
Karakter: Zuiver, verfijnd, stevig en sappig

Gewicht & verpakking

Gewicht per vis: 450–600 gram
Gemiddeld gewicht: Circa 525 gram per stuk
Levering: Verpakkingseenheid nog te bevestigen
Uitvoering: Hele verse vis; verdere verwerking op aanvraag te bevestigen

Het werkelijke gewicht kan per vis variëren binnen de aangegeven sortering. Dankzij het handzame formaat is deze zeebaars bijzonder geschikt voor individuele porties en verfijnde presentaties.

WAT ONZE
TONIJN VERDIENT
Een vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.

ONZE AMBASSADEURS