Zeebaars Turkije
| Omschrijving | Colli | Prijs per kg | Totaalprijs | |
|---|---|---|---|---|
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
||
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
||
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
||
| 1+ |
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
|
|
|
|
Toevoegen aan winkelwagen
|
Profiteer van de meest verse vangst
Vóór maandag 03:00 CET besteld, levering op
-
Vangst en passie
Rechtstreeks uit de diepte -
Kwaliteit en verfijnd
Uitmuntend in verwerking -
Professioneel en vertrouwd
Kwaliteit in elke levering
Zeebaars Gloria Maris Corsica
Verse zeebaars van Gloria Maris wordt gekweekt in de uitzonderlijk heldere mediterrane wateren rond Corsica. In grote open-zeekwekerijen krijgen de vissen ruimte om onder natuurlijke omstandigheden en sterke zeestromingen langzaam te groeien. Deze gecontroleerde kweek en de natuurlijke omstandigheden zorgen voor compact, wit vlees met een verfijnde smaak en een mooie vetbalans. De constante maatvoering en kwaliteit maken deze zeebaars bijzonder geschikt voor de professionele keuken.
Smaak & textuur
Zuiver en verfijnd van smaak met een subtiel lichtzoet en maritiem karakter. Het vlees is wit, stevig en sappig met een compacte maar delicate structuur.
Culinaire toepassingen
Uitstekend geschikt om in zijn geheel te grillen, bakken of in de oven te bereiden. De vis kan daarnaast worden gefileerd voor geportioneerde hoofdgerechten. Zeebaars combineert bijzonder goed met olijfolie, citrus, venkel, tomaat, knoflook en verse mediterrane kruiden. Door zijn stevige structuur is de filet ook uitstekend geschikt om krokant op de huid te bakken.
Productspecificaties
- Soort: Europese zeebaars
- Wetenschappelijke naam: Dicentrarchus labrax
- Product: Hele vis / filet op bestelling
- Conditie: Vers
- Bewaartemperatuur: 0–4 °C
- Herkomst: Corsica, Frankrijk
- Kweekgebied: Middellandse Zee, wateren rond Corsica
- Producent: Gloria Maris
- Productiemethode: Aquacultuur / open-zeekweek
- Karakter: Zuiver, verfijnd, stevig en sappig
-
WAT ONZE
TONIJN VERDIENTEen vis van deze klasse verdient meer dan alleen een plaats op het bord – hij verdient aandacht, vakmanschap en respect. Van duurzame vangst tot nauwkeurige verwerking en perfecte presentatie: elk onderdeel van de tonijn komt pas echt tot zijn recht in handen van een chef die de waarde ervan begrijpt.
